蓮心蔬食，由呂式夫婦所創立經營，於宜蘭在地深耕素食料理已餘三十年頭，從街邊的小攤拓展到餐廳規模，歷經了歲月的挑戰與洗禮，醞釀了屬於蓮心蔬食對於素食料理的理解與堅持。

＂創造美味且健康的素食＂是我們一直堅守的信念，從不忘記這份初心，不斷調整食物風味與新產品研發，為此不斷地耕耘著。